tusselagoo.blogg.se

 
Du behöver:
5 dl vatten
50g jäst
2 tsk salt
12-13 dl vetemjöl
pensling & garnering: mjölk och mjöl

Gör såhär:
Sätt ugnen på 250 grader. värm vattenet till fingervart och smula sedan ner jästen och låt den lösas upp sedan blandar du i saltet och mjölet. Låt jäsa till dubbel storlek, forma sedan till bullar och låt dem jäsa väl. Pensla över försiktigt med mjölk och strö över vetemjöl.

Grädda i ca. 10 min

* Ställ gärna en skål med vatten i ugnen under gräddningen för att få en fuktigare värme som gör bröden spröda på ytan. Men det är inte nödvändigt enligt mig.

Blir ca. 10-15 stycken