Små frallor
Du behöver:
5 dl vatten
50g jäst
2 tsk salt
12-13 dl vetemjöl
pensling & garnering: mjölk och mjöl
Gör såhär:
Sätt ugnen på 250 grader. värm vattenet till fingervart och smula sedan ner jästen och låt den lösas upp sedan blandar du i saltet och mjölet. Låt jäsa till dubbel storlek, forma sedan till bullar och låt dem jäsa väl. Pensla över försiktigt med mjölk och strö över vetemjöl.
Grädda i ca. 10 min
* Ställ gärna en skål med vatten i ugnen under gräddningen för att få en fuktigare värme som gör bröden spröda på ytan. Men det är inte nödvändigt enligt mig.
Blir ca. 10-15 stycken
Kärleksmums
Detta behövs:
2 st ägg
3 dl socker
1 ½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
4 ½ dl vetemjöl
150g smör
Glasyr:
3 hg florsocker
1 msk kakao
5 msk kaffe, kokt
50g smör, smält
Gör såhär:
Vispa ägg och socker poröst, tillsätt sedan dom övriga ingridienserna, sist det avsvalnade smöret. Bred ut smeten på bakplåtspapper i långpanna med (kanter). Grädda ca 15 minuter på 200 grader. Låt kakan svalna. Blanda ihop ingridienserna till glasyren och bred på kakan. Strö kokosflingor över och skär kakan i passande rutor.
Elaka gubbens kaka
Du behöver:
4 ägg
6 dl socker
3 tsk vanillin
2 krm salt
8 msk kakao
3 dl mjöl
200g smält smör
Gör såhär:
Börja med att röra ihop ägg och socker så det blir poröst. Smält sedan smöret och låt svalna, medans det svalnar så tillsätter du dom övriga ingridienserna och häller sedan i smöret.
160° → ca 15 min
♥ Dom gräddas i småbrödsformar♥ Ska vara "Kletiga"
4 ägg
6 dl socker
3 tsk vanillin
2 krm salt
8 msk kakao
3 dl mjöl
200g smält smör
Gör såhär:
Börja med att röra ihop ägg och socker så det blir poröst. Smält sedan smöret och låt svalna, medans det svalnar så tillsätter du dom övriga ingridienserna och häller sedan i smöret.
160° → ca 15 min
♥ Dom gräddas i småbrödsformar♥ Ska vara "Kletiga"
Negerbollar
Du behöver:
150g. margarin
3 dl socker
2 msk vanillin
8 dl havregryn
3 msk kakao
3 msk kaffe
Blanda allt i en bunke och rulla sedan din bollar och rulla i coccos eller pärlsocker.
Låt sedan stelna!
150g. margarin
3 dl socker
2 msk vanillin
8 dl havregryn
3 msk kakao
3 msk kaffe
Blanda allt i en bunke och rulla sedan din bollar och rulla i coccos eller pärlsocker.
Låt sedan stelna!
Hallongrottor
Du behöver:
200g. smör
1 dl socker
1 msk vanillin
1 tsk bakpulver
4 ½ dl vetemjöl
ca. ½ dl hallonsylt
Sätt ugnen på 175*
Gräddas ca. 10 minuter, men man får hålla koll för att dom bränns väldigt lätt.
Gör såhär:
Blanda samman alla ingredienserna utom hallonsylten till en smidig deg. Ställ ut småbrödsformar och rulla bollar av degen och lägg i formarna tryck sedan med tummen i mitten och ta ca 1 tsk sylt och täcker igen hålen med.
200g. smör
1 dl socker
1 msk vanillin
1 tsk bakpulver
4 ½ dl vetemjöl
ca. ½ dl hallonsylt
Sätt ugnen på 175*
Gräddas ca. 10 minuter, men man får hålla koll för att dom bränns väldigt lätt.
Gör såhär:
Blanda samman alla ingredienserna utom hallonsylten till en smidig deg. Ställ ut småbrödsformar och rulla bollar av degen och lägg i formarna tryck sedan med tummen i mitten och ta ca 1 tsk sylt och täcker igen hålen med.
Sötsugen på kladdkaka?
Du behöver:
125g smör
3 msk kakao
3 dl socker
2 tsk vanillin
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175*
Smält smöret i en stor panna,
och ta den ifrån värmen.
Rör i alla de andra ingredienserna
i ovannämnd ordning.
Häll smeten i en smord och bröad
form ca 2 l.
Grädda på andra falsen i 30 min.
Låt kakan kallna och servera med vispad grädde, eller vaniljglass!
125g smör
3 msk kakao
3 dl socker
2 tsk vanillin
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175*
Smält smöret i en stor panna,
och ta den ifrån värmen.
Rör i alla de andra ingredienserna
i ovannämnd ordning.
Häll smeten i en smord och bröad
form ca 2 l.
Grädda på andra falsen i 30 min.
Låt kakan kallna och servera med vispad grädde, eller vaniljglass!
